Etiopiska köket består karakteristiskt av kryddig grönsaker och kötträtter, vanligen i form av wat (eller wot), en tjock gryta, tjänstgjorde ovanpå injera, en stor surdeg tunnbröd, vilket är ungefär 50 centimeter (20 inches) i diameter och gjord av fermenterad teff mjöl. Etiopier äta med höger hand, med hjälp av bitar av injera att plocka upp bett av förrätter och dishes.Utensils sidan används sällan med etiopisk mat.
Den etiopiska ortodoxa kyrkan föreskriver ett antal fasta (tsom Geez: ጾም SOM) perioder, inklusive onsdagar, fredagar, och hela fastetidens säsongen, innehåller så etiopisk mat många rätter som är vegan (Amhariska: ye-tsom የጾም ni-Som , Tigrnya: nej-tsom ናይጾም nay-SOM). Detta har också lett etiopiska kockar att utveckla ett rikt utbud av källor matolja: förutom sesam och safflorolja, etiopiska köket använder också Nug (även stavat noog, även känd som niger utsäde).
Etiopien har över 80 etniska grupper i landet, och varje grupp har en mycket unik steg och rytm.
På grund av sin gamla historia, en som går tillbaka till 3000 år, är Etiopiens folkdans en symbol för deras mosaik kultur.
Dans är en integrerad del av livet för etiopier och de älskar dans.
Låt oss njuta och uppleva den etiopiska folkdansen !
En kaffe ceremoni är en ritualiserad form av att göra och dricka kaffe. Kaffe ceremoni är en av de mest kända delarna av arabiska, eritreanska och etiopiska kultur. Kaffe erbjuds när du besöker vänner, vid festligheter eller som en daglig stapelvara i livet. Om kaffe är artigt minskat sedan sannolikt te (Shai) kommer att serveras.
